Programul Panificatie
Prin programul panificatie – patiserie – cofetarie oferim cursuri de formare profesionala gratuite, moderne si de calitate europeana pentru ocupatiile Brutar, Patiser, Brutar – patiser – preparator produse fainoase si Cofetar – patiser. Mai multe detalii pe pagina programului Panificatie.

Programul Morarit

Programe de formare profesionala gratuite, moderne si inovatoare pentru ocupatiile Morar si Morar – Silozar. Pentru mai multe detalii despre conditiile de inscriere si despre program vizitati pagina Morar.

Programul Analiza Calitatii

Curs gratuit de formare profesionala pentru ocupatia Tehnician Analize Produse Alimentare ce se tine exclusiv in cadrul centrului regional din Bucuresti. Pentru mai multe detalii despre program si despre conditiile de inscriere vizitati pagina programului Calitate.

Programe >> Morarit

Programul Morarit se desfasoara exclusiv in cadrul Secretariatului tehnic regional Galati.

Dezvoltarea Programului Morarit vizeaza doua ocupatii:

  1. Morar – nivel 1 de calificare
  2. Morar-silozar – nivel 2 de calificare

 

MORAR

Conditii de inscriere

La acest PFP se pot inscrie persoane care au absolvit scoala generala obligatorie sau invatamantul obligatoriu raportat la data absolvirii de catre acestia. Prin derogare, pentru ca este un program asociat cu nivelul 1 de calificare, se accepta si inscrierea persoanelor care nu au terminat studiile de 8 clase.

Structura

Programul de formare profesionala pentru ocupatia de morar corspunde nivelului 1 de calificare, totalizand un numar de 360 de ore de pregatire teoretica si practica. Acest program a urmarit, in conceperea lui, standardul ocupational aprobat de CNFPA si a fost structurat pe cinci module de pregatire:

  1. Competente informatice – 18 ore;
  2. Notiuni generale necesare pentru desfasurarea activitatii în domeniul industriei alimentare – 30 de ore;
  3. Materii prime si materiale – 72 de ore;
  4. Macinarea cerealelor si cernerea produselor de macinis – 204 ore;
  5. Pregatirea loturilor de fains in vederea livrarii, ambalarea si etichetarea produselor finite – 36 de ore.

Organizare

Pregatirea teoretica pentru intregul program de formare si cea practica aferenta Modulului I se vor derula in cadrul salilor de curs ale Liceului de Industrie Alimetara “Elena Doamna” din Galati., cu dotari complete si moderne, pe grupe de maximum 14 participanti.

Pregatirea practica pentru Modulelel II-V se va desfasura in trei etape, pe grupe de maximum 14 participanti, astfel:

  • in cadrul SC Arcada Company SRL, Galati – pentru modulele II-V
  • in cadrul Statiei pilot demo din Galati – pentru modulul IV, dotata cu doua valturi si o sita plana, in cadrul careia se vor efectua 16 ore de practica.
  • la agenti economici, societati membre ANAMOB – pentru modulele II-IV

 

MORAR SILOZAR

Conditii de inscriere

La acest PFP se pot inscrie persoane care au absolvit invatamantul obligatoriu raportat la data absolvirii de catre acestia.

Structura

Programul de formare profesionala pentru ocupatia de morar-silozar corespunde nivelului 2 de calificare, totalizand un numar de 720 de ore de pregatire teoretica si practica. Acest program a urmarit, in conceperea lui, standardul de pregatire profesionala si a fost structurat pe zece module de pregatire:

  1. Utilizarea calculatorului si prelucrarea informatiei – 40 de ore;
  2. Igiena si securitatea muncii; asigurarea calitatii – 62 de ore;
  3. Aprecierea valorii nutritive – 12 ore;
  4. Receptionarea si gestionarea cerealelor – 70 de ore;
  5. Transferul de caldura la prelucrarea cerealelor – 88 de ore;
  6. Macinarea cerealelor – 110 ore;
  7. Cernerea produselor rezultate din macinare – 110 ore;
  8. Sortarea si curatarea grisurilor – 110 ore;
  9. Obtinerea produselor intermediare si finite de grau – 90 de ore;
  10. Fabricarea crupelor, a produselor expandate si a fulgilor de cereale – 28 de ore.

Organizare

Pregatirea teoretica pentru intregul program de formare si cea practica aferenta Modulului I se vor derula in cadrul salilor de curs ale Liceului de Industrie Alimetara “Elena Doamna” din Galati, cu dotari complete si moderne, pe grupe de maximum 14 participanti.

Pregatirea practica pentru Modulelel II, IV-X se va desfasura in trei etape, pe grupe de maximum 14 participanti, astfel:

  • in cadrul SC Arcada Company SRL, Galati – pentru modulele II-V
  • in cadrul Statiei pilot demo din Galati – pentru modulul VI-VII, dotata cu doua valturi si o sita plana, in cadrul careia se vor efectua 16 ore de practica.
  • la agenti economici, societati membre ANAMOB – pentru modulele II, IV-X

 

Imagini de la cursurile de morar sustinute pana acum: